自家製発酵調味料｜甘酒で作るコチュジャン
もち米で作った甘酒を使ってコチュジャンを作りました。市販のコチュジャンって水飴やら砂糖やら甘味料の量がスゴいので以前からずーっと気になってて前回、美味しくできたので２回目トライしてみました！甘酒を作るのがめんどくさい方は薄めて飲むタイプの濃厚な甘酒を使っ
タグ：自家製コチュジャン
自家製発酵調味料｜「もち米」で作る甘酒からの「自家製コチュジャン」づくり。
１ヶ月に２回は作る大好物なチゲ鍋レシピはこちらをベースにアレンジしています▽▽▽ そのチゲ鍋に必要な調味料がコチュジャンとにかくたっぷり使うので買ってきても全部使い切ることが多くあっという間になくなってしまいます＾＾；また、コチュジャンの材料を見てみると水
自家製調味料｜そろそろ、おせち料理も飽きてきませんか？
お正月２日目。今晩でおせち料理も食べ尽くし、明日から通常通りの食事作りが再開台所に立つ時間が少なかったのは嬉しいことだけどやっぱりおせち料理は飽きる明日は 無性に食べたくなったパセリカレーに決定です！ 簡単＆美味しい！！ 絶品、パセリカレー : シンプルライ