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美味しい暮らし｜自家製アンチョビ de バーニャカウダーソース作り

2020年07月05日

糖質オフの食生活が定着し、最近の課題は野菜を美味しく食べたい！▽１ヶ月でコロナ太りが解消▽ 家にある材料で作ってみたのがバーニャカウダーソース昨年、作った自家製アンチョビ江の島沖で獲れた”しこいわし”でアンチョビを作った過去記事はこちら。▽ 材料も家にある

2020年03月05日

インスタでフォローさせて頂いている発酵マニア先生。もう、何でもかんでも発酵させちゃうという！（爆）そして。いかにも美味しそうなモノをまた仕込んでいらっしゃったので。真似っこして漬けてみた材料がコレ！ほたるいかほたるいかで味噌を仕込みます！レシピなし。材料

2019年10月14日

先日、紹介させて頂いた湘南藤沢市で有機栽培の野菜を栽培＆販売している「柿右衛門農園」あるワークショップが開催されるということで先月末に柿右衛門農園さんにはじめてお邪魔してきました！！これは９月下旬の収穫前の光景です。この１週間後にお米を収穫されていました

2019年06月28日

梅雨時期に限って？梅雨時期だからこそ？買い物にいくと野菜が安くて大・興・奮先日の”しいたけ”に続き、あるだけ買ってきたのが”穂じそ” 丁寧な暮らし｜２日間、意地になってやってること : シンプルライフ × シンプルスタイル通常、１パック４００円以上はする穂じ

2019年01月23日

はじめて作ったお汁粉。たっぷり食べれて大満足！でも。案の定、一人で食べきるには限界があり、のこってしまいましたそうなると次のお楽しみはコトコト、コトコト煮詰めただけのあんこの出来上がり〜隠し味に入れる塩が多く入れ過ぎて少し塩気の多い、あんこになりましたが

2019年01月20日

ジョリジョリさんから年始に頂いた”美味しいもの” 豊かな暮らし｜たくさん自家製レモンを頂きました！ : シンプルライフ × シンプルスタイル中でも１番驚いたのはジョリジョリさんのお父さんが釣りで釣ったハゼを乾燥させ、出汁用に作った”乾燥ハゼ”その丁寧なし

2019年01月14日

最近、朝からキッチンに立つのが日課になっています！その理由がコレ。ジョリジョリさんからたっぷり頂いたレモンのおかげ♡豊かな暮らし｜たくさん自家製レモンを頂きました！ : シンプルライフ × シンプルスタイル頂いたレモンで作った第一弾はコレ！『レモンポン酢』

2018年12月31日

２０１８年大晦日。今年も多くの方にアクセスして頂きました。本当にありがとうございます！日々、ブログを更新していく中で迷いあり、行き詰まり感もあり、自分の足りなさを日々痛感することもありますが、みなさんのアクセスがとっても励みになった１年でもありました。２

2018年12月19日

子どもの頃から大好きだったいくら。大好きだけど大人になってもなかなか気軽に買えずにいます。子どもの頃に、家族で回転寿司に行っても取っていいお皿は１００円皿のみ。いくらは３００円皿なので食べるのは禁止されていました。（爆）食欲旺盛な兄は少しでも外食費を削る