美しい旬の野菜｜旬の手しごと、実山椒の下ごしらえを愉しむ。
おはようございます！朝から強い日差しで目が覚めました。今日も暑い１日になりそうですね、、、w日課になりつつあるエクササイズのお陰で全身筋肉痛！そのお陰で起き上がるのがツラーい日々のエクササイズの効果がでも。道のりはまだまだ長い、、、w＊３年ぶりに旬の実山椒
タグ：我が家の自家製
発酵生活｜しろたまり×金沢 高木糀商店の麹で『しろたまり麹』つくり
我が家の定番調味料に仲間入りした”しろたまり” その”しろたまり”に先日、金沢旅行で高木糀商店で購入してきた生麹を混ぜ合わせ、醤油麹の要領で仕込んでみました。 仕込んでから２週間近く経ちますが。発酵している感じがしない。生麹の持ち帰る際の環境が劣悪だっ