自家製シリーズ｜寒い日におすすめ！黒大豆味噌仕込み＆隠し味［熊本県池田屋醸造］

2023年01月21日

数年ぶりに味噌を仕込みました。ほぼ毎日２食、味噌汁を食べる習慣がついたのはじつは人生ではじめてのこと今年は一気に仕込まず３回ほどに分けて数種類の味噌を仕込む予定です！！今回、材料を購入したのは１７９２年に創業した熊本県にある池田屋醸造↓↓↓ 素材を選べる手

自家製｜家ごもりを楽しむ！２週間で出来る！？白味噌を仕込んでみた！

2020年04月10日

味噌の消費量が増え、昨年、多目に仕込んだハズの味噌を食べきってしまいました。出来合の味噌を買ってきたものの美味しいんだけど何か味気ない、、、w何かの記事で読んだのですが世の中の情勢が不安定になっているときは”食べなれた味”が安心に繋がるのだそう。特にお子さ