自家製調味料｜旬の味をいただく、ふき味噌づくり。
３月に入り、ぱたりと見かけなくなったふきのとう。 今年はもう終わってしまったのか。と諦めていたら。 再度、出会えたふきのとう。 作りたかったのはコレ。「ふき味噌」です！【・材料・】ふきのとう １０個くらい味噌 大さじ４〜５みりん 大さじ２砂糖 大さじ１弱
タグ：ふき味噌
豊かな暮らし｜春の食材をいただく。
今季はじめての春の山菜と出会えました 春の食材 : シンプルライフ × シンプルスタイル新鮮なたらの芽とふきのとう。やわらかなガクに包まれたつぼみ。春の食材は黄緑色した山菜や野菜が多いですね。やはりやさしい冬の日光の影響でしょうか？昨年は摘んだふきのとうをふ