自家製調味料｜玄米麹あま酒でつくるコチュジャン
豆腐チゲや麻婆豆腐を作ることが多いのですが、そのとき、わりかし大量に使う調味料がコチュジャン原料を見てみると意外と色んなものが入っているんです。水飴や糖分がビックリするほど含まれていて他に代用できるものはないかと探していたところあった！やっぱりこのレシピ
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シンプルライフを目指す暮らしを綴ってます。 「豊かな暮らし」にあこがれて移行中＾＾ 初の書籍『毎日が気持ちいい 湘南シンプルライフ』発売中。
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