溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

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畑に足を運ぶようになって半年。
季節が変わる度に新しい発見があり
目に映るもの全てに少しずつ変化が起きています。

特に
『旬』の野菜がわかるようになり
ビニールハウスで育てられ
出荷されてる野菜が多い事！！

年間を通して
野菜を安定出荷してくださることにも感謝しつつ
出来るだけ栄養価の高い
旬な野菜を頂きたいと思っています。


まさに旬な野菜、
春菊とルッコラのペーストを作りました♡


先週、
大量に収穫できた春菊とルッコラは
なんと！！
スーパーの袋、１袋分たっぷり！！

実は苦手な野菜だった春菊。
新鮮な春菊を頂く機会が増え、
大好きになりました。
しかも
サラダで頂くのが１番おいしい
▽


ルッコラも葉が肉厚な上、
風味がとっても豊か
食べ応えがあります。
▽


そして
通年、販売しているパクチー。
地で採れたものは生命力が全く違います。
水をはった瓶に入れても２週間は元気！
もう、ビックリ！！
▽



新鮮な無農薬野菜を使って作った
旬のリーフペーストはサンドイッチにはさんだり
バケットにぬるだけでワインのお供にピッタリ♡

材料は
春菊・ルッコラ・にんにく・オリーブオイルetcで
出来ちゃう簡単ペースト


追加で３瓶つくり
美味しい保存食がストックできました！

これでしばらく
無くなることを心配せずに
沢山食べられます

みなさんの保存食や
常備菜はこちらを参考にどうぞ。
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