溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

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黄色い花を見ると
寒さからようやく解放される期待感がアップ！
嬉しさ増しますね＾＾



最近、
お店でよく見かける葉たまねぎ。
玉ねぎが大きくなる前に収穫されたもので
根を切り落とせば全て食べられます。
その葉たまねぎを
味噌・酒・砂糖で味付けし
甘味噌を作りました。
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焼きおにぎりに付けたり
生野菜に添えたり、
焼いた厚揚げに乗っけて頂いても美味しい

そして、もうひとつ♡
菜花で
見た目も春らしいキャニングを作ってみました♪
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甘夏と菜花のジュレ。
粉寒天で少しゼリー状にし
カルパッチョなどに添えると春らしい一皿に
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八百屋で小さなタケノコを
よく見かけるようになりました。
いつも横目で見ながら素通りしていますが
今年もタケノコ料理、
頑張って作る予定です
興味がある方はこちらもどうぞ。
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日常の一コマもゆるりとアップしています＾＾
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