そ・れ・は♡
フレッシュネロリを使った
酵素シロップづくり




じつは。
シロップの甘さは出来るだけ避けたくて
興味がなかったのですが。

フレッシュフラワーを使った
酵素シロップは別格！


どんな味に仕上がるのか。

久しぶりに
興奮のスイッチがON！
（爆）


#ネロリ


ワークショップで
はじめて出会ったネロリの花。

嗅いてみると
なんと贅沢な香りなんでしょう


こんな体験を出来るなんて
もう奇跡的


酵素シロップには
花とは別に
葉と茎も使いました。




使ったのは
夏みかん・甘夏・橙の３種



使った花と果実は長崎県にある
山辺果樹園さんから分けて頂いたそうです。



果肉・葉・茎・花・
麹・グラニュー糖を入れて
１週間ほど漬け込むだけで
＼出来上がり／





使った砂糖は
＼甜菜糖のグラニュー糖／
▽▽▽▽▽▽▽


MCコンテナー
＼梅シロップ漬けに／
▽▽▽▽▽▽▽




しかも。
ネロリの花のお土産つき

もう、
サイコーすぎる〜


何に使うか迷いましたが。



わたしは
チンキを作りました。



１週間後に出来上がった
ネロリの酵素シロップ




もう、
めちゃ、うま♡


こんなにも貴重な経験をさせて頂いた
先生とショップの方々には
感謝の言葉しかありません



これを機に
柑橘系の木を庭いっぱいに植えたい！！
もしくは
果樹園でバイトしたい
（爆）


やりたいことが
また１つ増えたのでした




#酵素シロップ作り