旬の大根、
どんな料理が好きですか？？？

私自身、
主に便秘＆ダイエットが目的で
大根おろしや切り干し大根を
良く食べています。


特に年明けから
やや便秘気味だったので
「第一大根湯」を飲み出したら！
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夜ごはんを食べた後に飲んでおくと
翌朝、
ビックリするほどの
＼大物が出ます／



あと
年末からハマっているのは
”切り干し大根のハリハリ漬風”

ご飯のお供に最適で
お弁当に重宝します。
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ただ。
大根って臭いにクセがありますよね、、、w

じつは
＼大根臭が大嫌いでした／


煮物や切り干し大根の
独特な臭い。
苦手な方も多いのではないでしょうか？


そこで。
今日は大根臭が全く気にならない
”無限レシピ”を
１つ紹介したいと思います。


それは
＼大根餅／


はじめて食べたときの衝撃といったら！
今も忘れられません

本当に大根が入っているの？
と思うほどのモチモチ感

そして
全くといっていいほど
大根臭がしない！


あれは
プロの料理だと思っていましたが
家庭でも簡単に作れちゃうことがわかり
定期的に作っていますが
夫婦２人で
半分くらいは軽く消費しちゃいます


今回、
大量に加えてみたのが
しらす





今回、
お試しさせて頂いたのが
七和海岸通り楽天市場店 の
「龍馬しらす」というもの。




水揚げされた生しらすは劣化が早いので
すぐに加工できる環境を整えているとか。


また、
龍馬しらすは代々受け継がれてきた
塩分濃度に
とてもこだわっているそうです。





いつも
しらすの塊を買うことが多いのですが
このしらすは
２５０gが４パック入り。

＼ど、どーんと１kg／

小分けしてあったので
とても使いやすかったデス


あと
贈答用にもいですね＾＾




＼２５０g×４パック入り／
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解凍後のしらすは
ふんわり




１日目は釜揚げしらす丼にして
２日目は
大根餅の具材としてたっぷり
頂きました！


カリカリ焼き上げた
大根餅の中にいたしらすと
目が合いまくりました




［・材料・］
大根　２００g
小麦粉　大さじ４
片栗粉　おさじ４
しらす　ひとつかみ
オリーブオイル
塩
※（溶けるチーズ）
※（ベーコン）
※（スライスした餅）
※（ねぎ）
※お好みで入れても


［・作り方・］
１）大根を千切りにする
２）千切りした大根に具材を入れて混ぜ
小麦粉＆片栗粉を入れてさらに混ぜる
３）オリーブオイルを敷いたフライパンに広げ
こんがり焼く
４）塩でシンプルにいただく



※画像はパクチーを乗せました。


＼あーやっぱり美味しい／


もちろん、
これだけじゃ足りません、、、w



#大根餅


ホットプレートでワイワイ焼いても。
お子さんがいらっしゃるなら
具材を変えて楽しんでもいいですね♪


焼いても食べても大根臭なし！
苦手な方は
ぜひ、試してみてくださいね


＼みんなのレシピをチェック／


#大根レシピ


因みに前回購入した
”赤穂の塩”にこだわったしらす
１kg ￥２９８０
※塊で届きます
▽▽▽▽▽▽▽




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