今日は
１年の無病息災を願って
”七草がゆ”を食す日




胃腸を労る為におかゆで
食べられることが多いようですが。

個人的に苦手なので
味噌汁の具にして頂いています＾＾；


相変わらず
春の七草は？と聞かれると
言葉に詰まってしまいますが

細かいことは
気にしなーい
（爆）



さて。
年末に大量購入してしまった
にんにく





長期保存＆使い勝手を良くする為に
せっせと皮を剥き
調味料作りに励んでいます

仕込んだ中の１つ、
にんにくのオイル漬け




数日後、
瓶を開けてみると発泡




どうやら
にんにくの水分量が多かったみたいで
弱火で水分を飛ばすと良いらしい。





３０分後。
にんにくフライみたくなってしまいましたが＾＾；


＼参考にしてみよう／


#にんにく調味料




問題なく
調理に使えています




また
半分にカットし潰したにんにくを
干してみました。