慌ただしい時期だというのに
買わずにいられなかった
北海道産の無農薬にんにく２kg

 


福岡ではスーパーや精肉店で
普通に
牛のホルモン（小腸など）を買うことが出来るので
わざわざ
有名店のもつ鍋セットをお取り寄せしなくても
食べたい時に
食べれる有り難さ


昨日、
旦那が友達と我が家で忘年会を
すると言うので
メイン料理はもつ鍋に。

鍋にたっぷりの
にんにくを入れたかったのもあり
２kgもオーダーしてしまいました


今日は
にんにくたっぷりの
＼アヒージョにします／
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓




到着と共に
薄皮を剥かずにはいられなくて
黙々と２時間
ひたすらニンニクの薄皮剥がし。




＼ザルいっぱい／




でも。
これはまだ一部。

段ボールの中には
半分以上のにんにくがあります


指先が
＼強烈なニンニク臭／


指先から
ニンニクの美味しい出汁が取れそうなくらい
臭う、、、w
（爆）


薄皮を剥いたニンニクは
ニンニク塩麹、ニンニクのオイル漬けを仕込んで
年末年始の休日中に
スタミナを付けようと思います＾＾



#にんにく料理




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そして。
先日紹介したTSUBAKIのお飾りを
床の間に飾りました




グラつくことなく
しっかりと佇む姿が力強く
印象的でした