いわがき春香S（５個入り）


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次に
魚介類に合わせてセレクトしたのは
【紫ワイン】パープルレイン




このワイン、
奥さん好みのワインを作る過程で
偶然、紫色になったそうです。

原料は
農薬や化学肥料に頼らず
オーストラリアの自然の大地の恵で
栽培されたぶどうのみを使用。

生産地：オーストラリア
生産者：　Masstengo
ぶどう品種：セミヨン／シャルドネ／ソービニヨンブラン

容量：７５０ml
アルコール：１２％
スタイル：辛口


酸化防止剤を極限まで抑えるために
抗酸化作用のある”チョウマメ”を代用したところ
植物由来の色素によって
紫色の白ワインが偶然、誕生したという

とても
神秘的な色ですよね



［添加物］
酸化防止剤（亜硫酸塩）、チョウマメ色素
※経年劣化により紫の色は少しずつ薄くなりますが
品質には問題ないそうです。


今日は
ワインに合わせて牡蠣の他に
イカ＆エビのレモンマリネと
あさりのワイン蒸しを作ってみました。




ワイン好きの旦那曰く、
酸味がしっかりした白ワインで
豆料理・マリネ・トマトペーストの
料理に合うとか


＼ スパークリングワインもあります／
▶︎ 【紫ワイン】パープルレインSparkling



アルコールに弱い私も少しだけ
頂きましたが、
飲みやすくて美味しかったです。






夏休みなどで
久しぶりに会う家族や友人と集まる場に
おすすめしたい２品を紹介してみました♪

美味しいモノを囲んで
楽しい時間を過ごせますように


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