クリスマスを終え
なんとなく
お腹周りがもたついています
年末にむけて
普段食べないモノを食すことを考えると
食生活が乱れてしまうのは
想像がつきますよねぇ、、、、
ということで。
食後の血糖値を抑えてくれる
強力なレシピ２品を作ってみました！
その１
酢たまねぎ
酢の酸っぱさが苦手なんですが
酢に漬け込む前に
サッと炒めることで玉ねぎの甘さアップ
酢が苦手な方にも美味しく頂けるかも
今回
使ってみたのは淡路島の玉ねぎ。
肉厚で甘味がありました
＼淡路島のたまねぎ／
▽▽▽▽▽▽▽
作り方は
スライスした玉ねぎを
オリーブオイルでサッと炒め、
塩少々、酢をたっぷりかけて
数時間漬け込めばOK！！
お肉や生ハムなんかに添えても
マリネみたく
美味しく頂けます
２品目は
ダイエットに最強な切り干し大根を使った
切り干し大根の酢漬けです！
【・材料・】
切り干し大根 １００g
塩こんぶ ２０g
たかのつめ 少々
お酢 １００cc
塩昆布は
こちらを使っています。
＼塩吹きこんぶ／
ムソーの無添加こんぶ
▽▽▽▽▽▽▽
＼なかなか減らない！／
宮崎県産切り干し大根
ど、どーんと１kg
▽▽▽▽▽▽▽
お酢は尾道マルシマの
＼国産有機純米酢／
▽▽▽▽▽▽▽
・大根大量ストックのススメ・
【・作り方・】
・切り干し大根を水でさっと洗い絞る
・熱湯を２００ccと昆布を入れて馴染ませ
お酢を入れれば出来上がり！
切り干し大根は
まるでハリハリ漬のような歯ごたえを
楽しめます♪
食事をとりながら食べたり
主食に混ぜても。
この日のお昼は
味噌汁と酢たまねぎ＆切り干し大根の酢漬け
お酢には
生活習慣病やコレステロールを
改善する働きがある世界最古の発酵調味料！
積極的に摂りたい調味料ですね
#お酢ダイエット
日持ちもするので多めに作って
少しずつ頂いています
良かったらお試しあ〜れ♪
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