定期的にお取り寄せしている
野菜便に青じそが
どっさり入ってくるようになりました。

内心、
「こんなに消費無理なんですけど?」
・・・・・・・・・・・。
と
思ってしまうんだけれど^^;
そんな
バチ当たりなことを思ってはダメだと
気持ちを切り替え、
これは
大量消費できるレシピを身につけられる
チャンス!?

青じそを茎から切り離し
ザブザブ洗ったあとは
ざるに広げて水分を飛ばします。

青じそには
βカロチン、ビタミンB
食物繊維、ペリルアルデヒドが含まれていて
以下の効能が期待できるそうです。
[・青じそ効能・]






暑さで食欲がないときや
冷たいモノを食べがちな夏に
積極的に食べると良いそうです

水を飛ばした青じそ一掴み分を
適当にカットして作ったのが
青じそのナムル

ナンプラー・ニンニクのすりおろし、
ごま油をたらして混ぜただけのもの。
さいごにゴマを振りかけたら完成!
\めちゃ、簡単/
\24時間熟成ナンプラー/
▽▽▽▽▽▽

その他、
チヂミ・豆腐・そうめんなどに
のっけて食べてもいいし、
白髪ネギ・ささみ・わかめなどを
加えて和えても

青じそ、ごま油の香りがよくて
食欲増進しちゃいますが^^;
※作ったその日に食べた方が美味しいです
みなさんの
大量消費レシピ情報もお待ちしておりまーす

#青シソ保存
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