せっせと仕込んだ梅は
＼トータルで１２kg！／




なぜだか
焦りの感情が湧き出てきて
梅雨明けもしていないのに
さっさと
土用干しを済ませていまいました＾＾；




今更ながら
少々不安になっています＾＾；



＼２０２３年の梅しごと 人気記事／






これはまだ半分の量。
４リットルの
果実酒瓶に入り切らない、、、w




＼とうとう買ってしまった／
２ℓと４ℓのメタルキャップ
▽▽▽▽▽▽




梅干しが出来上がったところで
とある記事を見て
早速作ってみたのが「焼き梅干し」

というのも。
梅干しには
脂肪燃焼成分「バリニン」という成分が
含まれていて熱を加えることで
増量するらしいのです


焼いて粉にした梅は
＼パワーフードとして愛飲されています／
▽▽▽▽▽▽




１番簡単なのは
電子レンジでチンする方法ですが
我が家には
レンジがないので焼いてみることに。




＼やっぱり便利！／
食材の保存＆魚グリルでグリルするには
高さの低いパッドが便利
▽▽▽▽▽▽



水分が抜けるので皮は特に
軽やかな噛みごたえになり、
酸味や塩分がまろやかになる感じ


因みにこちらは
魚グリルで焼いてみたもの。
焼きすぎて焦げちゃった
（涙）



しかも。
シワシワだった梅干しが
パーンっとハリが出たから不思議

わたしの肌も
こんな風になってくれたら
どんなに嬉しいことか