福岡には
”さしみ醤油”という甘いお醤油があります。

飲食店でも
お刺身を注文すると
濃厚な”さしみ醤油”が出てくることが多く
はじめて食べた人は
その
甘さに驚くことが多いです。


でも。
その”さしみ醤油”には
甘味成分やカタカナで表示された
原料が色々入っているんですよね


最近、
主人も身体に気遣うようになり
買って欲しいとリクエストしてきたのが
福岡県糸島市にある家族で営む
ミツル醤油醸造元のお醤油




取扱店が限られているので
今回は
オンラインショップを利用しました。


買ってみたのは
”自然派あまくち”醤油




一般の”さしみ醤油”に比べて
とても
シンプルな原料で作られています。



物価上昇が続く中、
特売商品を手に取りがちですが
調味料だけは
できるだけ本物を使いたくて
塩もこちらを愛用中。




＼愛用中の塩／
天日干しと平釜製法
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