先日届いた
実家からの小包
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数日後に
今度はレターパックで荷物が届き
中身を開けてみると。




またそら豆が


前回の記事で
今度は
「豆板醤を仕込みたい」とぼやいたから
それを見た母が
追加で送ってきてくれたのかな？と思ったら
父が育てたそら豆でした。

よく見ると
さやの端の部分が傷んだ形跡があり
なるほど。




父が認知症になってから
毎日のように
苗に肥料をあげているので
野菜が上手く育たないことを
母から聞いていたので
この収穫は奇跡かも


少しだけ茹でてつまんだ後は
買い足したそら豆を追加して
豆板醤を仕込むことに。





蒸したそら豆を潰して
米麹・唐辛子・塩を混ぜれば出来上がりです！


＼作り方の詳細はこちら／
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今回、
フードプロセッサーも使わず
手でつぶしただけなので
見た目からしてザツな仕込み




あとは
発酵の力に任せて
美味しく出来上がるのを待つばかり


毎日、
瓶をのぞいては
「おいしくなぁ〜れ、おいしくなぁ〜れ」と
呪文のように唱えています＾＾；


さて。
今月のお買い物マラソンも
今晩で終了します

「１０００円台で買える」買って良かったもの
を纏めています。
良かったら参考になさってくださいね
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