島風生活。楽天市場店の
「海士のいわがき春香」という旬の岩ガキを
ご馳走して頂きました！




１年の中で
３月〜６月しか出荷されない
貴重な岩ガキで
３年もの長い期間、
手間をかけた養殖期間を経て
出荷されています。



Sサイズと言っても
牡蠣のサイズは１２cm以上あります。
（１７０〜２３５g）




日本名水百選の天川の水が流れ込む
保々見湾で養殖されているのだそう。

＼岩ガキSサイズ５個セット／
▽▽▽



１つ気になっていたのが
鮮度。

やはり生モノは１日経つだけで
鮮度も味も落ちてしまいます。

それを解決するのに
特殊な冷凍技術が開発され
鮮度はそのままの状態で届くから安心！

それなら
自宅用としても
ご贈答にも最適だなーと


冷凍で届いた岩ガキは
４５分間、
水に浸けて解凍します。




軍手とカキナイフも同梱されているので
あとは
牡蠣を開ければ良いだけ。