福岡県民の
ソウルフードといいつつ、
はじめて食べたのは帰省したとき。

当時、
車じゃないと行けない場所にしか
店舗がなかったので、
計画立てないと
食べれなかったんですよねぇ。


学生時代、
福岡市内に住む友人が
すごく
絶賛していたのを今でも覚えています。




福岡には
ラーメン店もたくさんありますが
うどんの方が店舗が多いような。

特に
年をとってから
とんこつラーメンは一切、
食べなくなりましたね＾＾；


牧のうどんの特徴が
まず、
テーブルに置いてある
注文伝票に書いて
店員さんに渡すシステム。




ここに来るお客さんの
ほとんどが
嬉しいサービスじゃないかな？

テーブルごとに置いてある
青ネギ。

＼好きなだけかけ放題なんです／




先月、
わりと自宅近くにある
店舗に行ってみたんですが。

青ネギがテーブルから撤去され
非常にトーンダウンして
帰ってきたのです。


やっぱ本店！
めっちゃうれしい♡



私がオーダーしたのは
ごぼう天うどん
１番人気のメニューです。



ごぼう天  ￥４３０


２０１７年に帰省したときは
ごぼう天うどんに飢えに飢えて
５店舗の
ごぼう天うどんを食したほど＾＾：
▽▽▽



うどんと一緒に
スタッフの方が持ってきてくれたのは
小さなやかん。




これ、
言っておきますけど
あったかいお茶ではありませんよ。


こんなうどん、
牧のうどんだけだと思う。

だって。
食べても食べても
麺が減らない・・・。

いや。
むしろ増えてる！？




というのも。
麺がスープをどんどん吸って
麺がどんどん膨張し
飲んでもいない
スープが減っていく、、、w


やかんの中には
追加で足せるスープが入っているんです。


食べてる最中に
ネギは何度も足すし、
スープも足すし
ネギとスープで！？
めちゃお腹いっぱい。
（爆）


日頃、
スープを飲み干すことがない私でも
スープが吸われて少なかったので
はじめて
飲み干した図。




あと
麺の硬さが３種類選べますが
はじめて食べる方は
まずは
”中めん”を選んでみることを
おすすすめします。
※基本、福岡のうどんはやわらかい麺です。





牡蠣小屋で食べたあとは
歩いて
牧のうどんで〆

これ、
めっちゃサイコーやん＾＾
これから
このコースで楽しむこと、
間違いなしですね！

ぜひ、
福岡に遊びに来たら
麺が増える
牧のうどんを食べてみて


長崎にも
＼牧のうどんができてます／
▽▽▽




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