ことし初めて買った
竹の子。

2月には
店頭に並んでいました。


あまり早く頂いても
季節感がないので・・・。

桜が開花しだしたタイミングで
買ってみました。

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熊本県産の
ほどよいサイズの竹の子。


ふたり暮らしにバッチリな
食べきりサイズ✌️


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かわいいですねぇ♡



先端もしっかり。
空に向かって成長していたんですね!


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ぬかと唐辛子を入れて
コトコト2時間ほど煮て
煮汁が冷めるまで
そのまま放置しておきます。


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竹の子を煮るときは
決まって
ガス周りが汚れているタイミングと
決めてます^^


というのも
必ず吹きこぼして
ガス周りが汚れるから!


掃除した後にやると
かなり汚れて
ご機嫌ななめになりがち^^;



そういえば。
昨年、
お取り寄せした竹の子が
超新鮮で美味しかったのを思い出し、
今年も
お取り寄せしてみようかなーと
思っています。




茹で上がった
竹の子。

実がやわらかくて
とっても
美味しく頂きました!


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こちらが
とっても新鮮で美味しい!
訳あり竹の子のセット♪




今年も
天ぷら・煮物・炊き込みご飯と
竹の子三昧で
楽しみたいと思っています!





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