今日は鏡開き
鏡餅もカチカチ状態。
橙もややしなびれてきました。
飾る前にやった
鏡餅のカビ防止のお陰で♩
↓
今年も。
カビが
一切、発生していませんでした!
鏡開きといえば
ぜんざいやお汁粉が多いですが、
食べきれないのが見え見えなので。
出来るだけ
細かく砕いて
素揚げして
かき餅にして頂きました!
軽く塩をかけていただくと
危険なくらい美味しい。
相変わらず
一気に揚げてしまおうとしたら
揚った餅が全部くっついてしまった
(爆)
ことしは
加減することを身に付けたいと思います^^;
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