旬の夏野菜。
年間通して
野菜の中でも種類が豊富なトマト。
大きくて
まっ赤なトマトが手に入ったので
あると便利な
トマト調味料を作ってみました。
とうとう頼んでしまった
加工用トマト４kg
痛みも少なく生でも食べれる
トマトでした！
☟
トマトは
農薬除去パウダーに浸けてから
頂いています＾＾
☟
トマトの皮をピーラーで剥いて
１cm角にカットします
トマトの皮も剥けちゃう
スピートピーラー。
やっと慣れてきました＾＾
☟
玉ねぎは刻んで
水に浸しておき水をきります。
さいごは
カットしたトマト、玉ねぎを合わせ
塩少々と
オリーブオイルをたっぷりかけて。
混ぜ合わせておけば
出来上がり！！
この
トマトの調味料は
サラダに添えたりスープに添えても。
少しずつ味変して楽しんでいます。
１日目は
にんにくとバジルを加えて
冷製パスタに。
今回、
はじめて糖質オフのパスタを
買ってみました。
味は普通のパスタと変わりありませんが。
低糖工房
糖質オフダイエット中ならば、
この手の食品を食べ出すと
キリがないし、しかも高い！
また、
痩せづらいことに気付き。
これを機に止めました＾＾；
糖質制限時に取り入れてよかった
MCTオイル
☟
２日目は
ポークをガーリックとローズマリーで
しっかり焼いて
上からトマトソースとして頂きました。
あとは
チキンやハンバーグにチーズを乗せて
その上に
このトマトをかけても
さいごは
イカとタコのマリネに。
バルサミコ酢とハーブを入れて
爽やかに
完全につくりおきしてしまうと
飽きてしまい、
美味しく食べれないことが多いのですが、
半分だけつくりおきしておくと
使い回しが効いて便利！
みなさんの美味しいアイディアも
ぜひ、
教えてくださいね
▽飽きてしまい、
美味しく食べれないことが多いのですが、
半分だけつくりおきしておくと
使い回しが効いて便利！
みなさんの美味しいアイディアも
ぜひ、
教えてくださいね
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