またもや
特売野菜と出会えて
喜んで買って帰ってきました＾＾

今週は
ミニトマがこれでもか！というほど
大量に入ったものが格安でした！


いつもの
ホタテパウダーに浸けて農薬をおとし、
半分にカット。




４０cmもある竹編みザルに
ギッシリの量！

先月はトマトの水煮を作りました。
☟





天気に恵まれ、
３日間干し続けました。

ほどよく風もあり、
野菜を乾燥させるのにピッタリ。




今回、
干しはじめてすぐに先客が
ミニトマトにくっついていたので
急遽、
被せるものを探した結果。

捨てようとしていた
ラッピング用のメッシュシートを
編みに被せてみたら！
なんと、丁度よいサイズ！

これは、使えます！！




みずみずしい
切りたてのミニトマトが
☟



３日間で
これだけ乾燥できました！




噛めば噛む程
トマトの甘みが味わえて
おつまみにも良さそう。


大量に出来たけど
完全に乾燥できていないので
冷蔵＆冷凍で
保管することにしました。







アクセントに使っても
美味しい
ドライトマト。

食べるより
ドライトマトを作る工程が楽しい！

最近、
トマトが安いので
特売を見つけたら大量に買って
ドライトマトを仕込もうと思っています＾＾
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