毎日3食のご飯づくり。

朝ごはんが済んだと思ったら
あっという間に
昼ご飯の準備の時間

なんてことは
毎日のことなんですが。


昼ご飯に限っては
いや、
昼ご飯
毎日のことなので頑張らない程度で
済ませるようにしています。

前日の
おかずをリメイクしたり、
そのまま出すこともありますが、
おかずになるような
材料がないときは無理して作らず、
おにぎりと割り切っています。

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おかずがなくても
おにぎりだと
胃もココロも満たされるから不思議。

汁物と漬け物がないと
気持ちが満たさませんが。


余裕があれば
厚焼きたまごを作るくらい。

正直、
アツアツのご飯で
おにぎりを作るのも
手間に感じることがありますが。
(爆)

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おにぎりの美味しさの秘密は
手のひらの常在菌。

適当におにぎりを作ると
なかりの確率で
美味しく感じません。


おにぎりを作ると決めたら
気持ちを込めて
握ると想像以上に美味しくなるから
不思議でなりません。


おにぎりになくてはならない
自家製の漬け物






おにぎりの具は決まって
保存食の梅干しや
乾物のおかかです。

具がなくてもお米が美味しいと
塩むすびでも十分おいしいですよね?


義母が送ってくれた
熱処理されず天日で作られた塩がおいしい。
塩にはこだわっています。




湿気ってしまった海苔は
つくだにを作ってみてはいかが?

 

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まだまだ
先が見えない状況で
長期戦になりそうですが、
肩の力を抜いて
乗り越えましょう!

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