先月、
大量に購入したにんにく。

１品目は
刻みにんにくオイルを作りました。
☟



２品目は
にんにくコンフィ！





こんなにも
沢山買ってきたにんにく。




毎日、
何を仕込もうか考えのが楽しかったな＾＾

結局、
保存が聞いて
アレンジしやすいものが便利ですね。




淡々と黙々と
同じ作業を繰り返すほど
自分の世界に没頭できて
嫌なことや
ストレスがあるときにやると
スッキリします。


あっという間に
これだけの量の皮を剥けました！





オリーブオイルで
じっくり＆じっくり熱を入れていきます。

出来上がったコンフィを
保存容器に入れてみると
まだまだ沢山入る。

もっと欲しい・・・。




また皮を剥き始め
追加でコンフィをつくったら
部屋中、
にんにく臭
（爆）


十分すぎるコンフィが
出来上がり！！





これだけあれば
ワインのおつまみアヒージョも簡単に
できちゃう！

バケットに乗っけて焼けば
ガーリックトースト🐽


これでひとまず
１kgのにんにくは使い切りました！

また
お安く買えたら
仕込み作業に没頭したい♡

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