５０代を健康に過ごすために
今、
いかに身体に良いものを摂取するか。


一回り上の方から、
４０代が１番、良い年代と
言われる機会が増え、
あと５年、
後悔のない充実した日を送りたい！と
思うことが増えてきました。


昨年から
マイペースに取り入れている
大豆や豆製品。

更年期対策や骨粗しょう症対策など
様々な女性特有の症状に有効な大豆は
積極的に摂取したいもの。
☟



豆料理は好きなものの、
水に戻す手間やゆでる時間が
計画的に料理できず、
頼りにしているのはコレ！
蒸した豆です！

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前回、
大豆を頼んだので今回は
有機蒸しひよこ豆をチョイスしてみました。

空腹のときなど
封を開ければ食べれて便利です。
☟


有機蒸しミックスビーンズ
☟



茹でた豆と違い、
蒸した豆は噛めば噛む程
豆の甘みが味が凝縮されていて
美味しいのです！


久しぶりに
ひよこ豆で作りたかった
ペーストを作りました！

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【・材料・】
蒸しひよこ豆　２袋
オリーブ油　大さじ４
レモン汁　大さじ１
塩　ひとつまみ  ※要調整
こしょう　少々



【・つくり方・】

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①フードプロセッサーに
蒸しひよこ豆を入れて水大さじ２を加え
ペースト状にする


②調味料を全て入れて
さらによく混ぜるだけで完成！

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混ぜるだけで作れる
ひよこ豆のペースト。

蒸しひよこ豆がなければ
この作業すら辿りつけなかった、、、w
蒸し豆は
常にストックしておきたい！


次に作ったのは
ひよこ豆と豆乳のポタージュ。

【・材料・】
蒸しひよこ豆　１袋
玉ねぎ　半分
水　２００ml
無調整豆乳　３００ml
砂糖　大さじ１ ※甘酒でも
有塩バター　１０g  ※お好みで
固形ブイヨン　２個  ※お好みで

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【・材料・】
①玉ねぎは薄くスライスし鍋に
水・ひよこ豆・玉ねぎ・ブイヨン・砂糖を入れ
具材に火が通るまで煮ます。

②粗熱をとったら①をフードプロセッサーで
撹拌します。

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③②を鍋に入れて、
豆乳を少しずついれて温めたら完成です！
※沸騰すると豆乳が分離するので注意！

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こんなにもカンタンな
ひよこ豆レシピ！！
大豆でも代用できそう！？


そのまま食べれる
蒸した豆シリーズは
ストックしておくと本当に便利です。

因みに
大好物なチリコンカンのレシピは
こちらを参考に作っています。
☟


IMG_2214a


ひよこ豆のペーストは
サラダに添えて食べるのはもちろん、
朝食の
トーストにのっけて食べても美味しい。

また
食べたくなったので
早速、
今晩つくります！！
食生活を見直したい方、必見！
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