日頃から
出汁用に常備している
昆布・いりこ・自家製干しいたけ
出汁用に常備している
昆布・いりこ・自家製干しいたけ
使うことが前もって判っているときは
保存容器に水を入れて
濃いめの出汁をストックしています。
出汁を仕込んでいないときに
頼りになる出汁がコレ。
地元福岡の
茅の舎のだしです。
自宅にストックしておくと便利!
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この出汁のお陰で
化学調味料を買うことも減ったし、
○○の素がなくても味が決まります。
疲れたときや余裕がない日は
茅の舎のだし!
かなり頼りにしています^^
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