日頃から
出汁用に常備している
昆布・いりこ・自家製干しいたけ

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使うことが前もって判っているときは
保存容器に水を入れて
濃いめの出汁をストックしています。




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出汁を仕込んでいないときに
頼りになる出汁がコレ。

地元福岡の
茅の舎のだしです。

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自宅にストックしておくと便利!



この出汁のお陰で
化学調味料を買うことも減ったし、
○○の素がなくても味が決まります。




疲れたときや余裕がない日は
茅の舎のだし!
かなり頼りにしています^^

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