雨が降り続いた週末。
こんなにも
湿気が酷いのに・・・。

やりたいことは
こんなタイミングでやってきます
（爆）




お買い得で販売されていた
しいたけ。

３５０g近くも入って
なんと！
１パック￥２９８！

これ、
２パックも買って帰ってきちゃいました。




夫婦２人暮らし。
しいたけばかりを毎日食べる訳もなく、
保存するために
雨の中、
必死に乾燥させています！

ここで
扇風機が大活躍！



春先に
はじめて煮干しを作ってみたんですが。

２日〜３日間、
扇風機の強風を当て続けたら
煮干しがカラッカラ！
天日に干さなくても
出来ちゃったんです！

それを経験してからというもの、
扇風機まかせで
野菜を乾燥させています＾＾；
我が家の自家製乾物です。


２日目。
大分、水分が飛びシワシワに。

水分は飛んだけれど、
最後の仕上げは
やはりお天道様に当てたいところ。

不安定な天気なので
外干しするのは危険ですが＾＾；


ひとてまかけると
味も凝縮し栄養分も高まる乾物。
歯ごたえも楽しめるので
食べきれなさそうな時や
保存したいときは
冷凍より乾燥させるに限ります！

大根は５cmくらいにカットし
ピーラーで薄くむいて乾燥させておくと
お味噌汁の具にぴったり！

歯ごたえあって
美味しくておすすめです。
良かったらお試しくださいね＾＾
▽
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