豆腐のベニエに続いて
お菓子作りにハマッています。 

今週、
作ってみたのが豆乳スコーン 。
こちらも
ベニエと同じく中川たまさんのレシピです。 

お菓子作りといえば、
道具を揃えるのが１番のネック。
また、
材料が多いと作らないことが多いです。


この
豆腐と豆乳のおやつシリーズは
ヘルシーな上に
道具も家にあるもので出来たし、
材料も少なめ。

しかも
大好物な焼き菓子ときたっ
※レシピを追記します。

【　・材料・　】
(A)
全粒粉　５０g
薄力粉　１５０g
きび砂糖　大さじ３
ベーキングパウダー　大さじ１

（その他）
無調整豆乳　８０ml
菜種油　大さじ３


【　・作り方・　】
①大きめのボウルに（A)を入れ
ざっと混ぜる
②菜種油を加え、粗いパン粉状に混ぜる
③豆乳８０mlを加えて混ぜ、
ひとまとめにする。
④６等分にして丸め
３cmの高さに整え、表面に豆乳を塗る
⑤２００℃に温めたオーブンで
１５〜２０分焼く。



スコーンが好きな理由が
クリームやジャムを好きなだけ
添えながら食べれるところ。

ザッハトルテなど
生クリームを添えながら食べるケーキも好き。


スコーンにかかせないのが
クロテットクリーム。



これがなくっちゃ！！


はじめて上京したときに
食べた銀座みゆき館のスコーンが
美味しくて
それ以来、大好物のスコーン。

しばらく
食べに行けてないけれど、
自宅でも満足できる
スコーンが自分で焼けるようになった！



これは嬉しい

ただただ。
くれぐれも作り過ぎ、食べ過ぎに
注意をしなくては。
気を抜くと
あっという間に太る体質なので🐽
ヘルシーおやつはこちらを参考に
▽
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