相方が好きなものばかりを
刻んで炒めたら、
混ぜるだけで自家製調味料ができちゃう
スタミナ満点の香味オイルが完成！ 

使った材料は
長ねぎ・にんにくの芽・ニラ・わけぎを
使ってみました！




たっぷりのごま油に
刻んだ野菜を入れて炒めます。

自家製塩麹を入れて
水分をとばしながら炒めていきます。




仕上げに
ごま油をさらに追加したら完成！



野菜炒めや肉炒めに和えるだけで
スタミナのある１品に。

また、
作った鍋に具材を少し残して
水を加えれば
中華スープになります！
※塩で味を調節

これ、
とても相方に好評なんです＾＾


日々のご飯を簡単に済ませたいときは
気分がのったときに
自家製調味料を作っておくと
楽チンな上、美味しくて罪悪感なし！

つくりおきは
基本、
やらないけれど
自家製調味料をストックしておくと
とっても便利！

お陰で
手を抜ける料理がどんどん加速しています＾＾；
みなさんの自家製も参考に
▽
ブログ村テーマ 自慢の自家製モノ！




・わが家の自家製シリーズ・