旬の牡蠣は週に１度、
食卓に並ぶほどの大好物♡ 

週末セールで
お安くなっていたので
贅沢にも多目に買って帰宅。 

 

丁寧に洗った牡蠣を
鉄フライパンいっぱいに広げて
火を入れていきます。



グツグツ煮込んだ後に
オイスターソースを最後に回し入れ
さらに煮詰めていきます。

煮詰めた牡蠣を
昼食のタイミングしてみましたが、
これだけでも充分美味しい！！




残りは
ニンニク・唐辛子・ローリエ
ブラックペッパー・コリアンダーを入れて
オリーブオイルにたっぷ漬けて
１週間寝かせれば牡蠣のオイル漬けが出来上がり！



牡蠣好きな方、必見！
▽
ブログ村テーマ 牡蠣食べたい！

ブログ村テーマ 天然岩ガキ


大量に買ったつもりが
想像した以上に少なく感じる。。。
１週間も待てずに
食べてしまいそうですけど

こんな
贅沢なお酒のあてがあれば
手抜き料理でもしばらく許してもらえそう
（爆）

おいしい暮らしはこちらを参考に。
☟
ブログ村テーマ 自慢の自家製モノ！