関東は久しぶりの雨☂

夜間、
雪が降る予報も出ていますが、、、。
今晩は冷えそうなので
暖かくしてお休みください！！


頂いたレモンで作る
自家製シリーズもいよいよ終盤です。
過去記事はこちら。


先日、作ってみたのは
『レモン胡椒』



母からもらった
柚子胡椒をヒントに閃きました！

ググッてみると
すでに沢山のレシピが。
考えることは皆一緒ですね、、、w


大量に頂いたレモンを活用するために、
購入するかどうか迷った
キッチン道具の新兵器！
『ゼスター』
 

使いやすいメーカーのものを
ジョリジョリさんから教えてもらい
購入してみることに。

結果、
買って良かった！！

柚子胡椒は常に冷蔵庫に常備しているほど
大好きな調味料なので
これがあれば
”自家製”が作る事ができます。


レモン胡椒の作り方は
レモンの皮を削ぎ、




青唐辛子・レモン果汁・塩を入れて
プロセッサーで撹拌するだけ。

【・材料・】
レモン　４０g
果汁　小さじ１
青唐辛子　４０g
塩　小さじ１弱





出来上がり！！



まるで菜の花のような
グリーンとイエローの色味が
春らしい！

大好きな色なので
見ても食べてもテンションアップ

これは
我が家の定番調味料になりました！
頑張って
チョイチョイ仕込みたいと思います＾＾

みなさんの自家製も参考に。
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