突然ですが。

私の長所は
やりたい！楽しい！ことに関して
瞬発力が抜群に良いこと。

逆に短所は 
継続力がないことデス

今年１番、
瞬発力が良かった作業がコレ。 

年明けに仕込んだ味噌づくりが
楽しくてたのしくて。

調子にのって
第２弾を仕込んでしまいました！
（爆）
 

昨年から
気になっていた黒豆味噌。
作り方は大豆と同じです。


黒豆と麹を混ぜたら
やっぱり黒い！
（爆）



これも同じく
果実酒瓶に詰めて
毎日、
見えるところで様子を眺めながら
管理しています。

一見、
変化がないように見える味噌だけど。

この中で様々な菌がめーいっぱい
働いてくれているかと思うと
なんだか愛おしい♡
 出来上がりが楽しみでなりません♪

みなさんの味噌づくりも参考に。

ブログ村テーマ 自家製味噌をつくろう

ブログ村テーマ 自慢の自家製モノ！

ブログ村テーマ 保存食

じつは
あともう１種類仕込みたい味噌が・・・。
仕込む容器が無いので
只今、検討中です＾＾；

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