食卓が暗くなりがちな
冬のごはん。
パッと目を惹く
鮮やかな野菜が嬉しい!
▽

茎がこんなにも発色の良い
鮮やかな色をした葉ものは
スイスチャード
▽

熱を入れても
変色しずらい野が嬉しい!
つぎに
茎が紫キャベツのような
綺麗な色の赤水菜
▽

一般的な水菜より
たくましさ満載の歯ごたえでした!
そして。
まるで
爬虫類動物の皮のようマット感。
正体は黒キャベツ。
▽

炒めてみましたが
バサバサ感が気になりました。
次回は
スープに刻んで食してみたいと思います^^
寒い日にはやっぱりあったかスープがイイネ
▽
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そして。
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爬虫類動物の皮のようマット感。
正体は黒キャベツ。
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