我が家の定番となった
自家製福神漬け

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たっぷり
年末に仕込みました。


12月に入っても
安かった大根を1.5本カットし、
干したらこの量

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レンコンなんかこんなに
小さくなりました。


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早速、
昨日、宣言したパセリカレーを
たっぷり作り、
作り立ての福神漬けと一緒に頂き大満足^^

年末に
パセリが大量に入って
半額になっていたので
買っておいて良かった!

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今回は
汁の煮詰めが甘かった感じがしてたけど
やっぱり
自家製は美味しい!

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ショウガの千切りを
とにかくたっぷり入れて作ったので
食べた後、身体がとっても温まります。

福神漬けがあれば
ご飯がすすむので手抜き料理で
済ませられるので助かります!
(爆)
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