子どもの頃から
大好きだったいくら。

大好きだけど
大人になってもなかなか
気軽に買えずにいます。


子どもの頃に、
家族で回転寿司に行っても
取っていいお皿は１００円皿のみ。
いくらは３００円皿なので
食べるのは禁止されていました。
（爆）
食欲旺盛な兄は少しでも外食費を削るために
家を出る前に食パンを食べさせられてました！


いつも流れてくる”いくら”は目で追うだけ。
いくら好きなのは承知で
母が私に薦めてくるのは決まって
１００円皿の”とびっこ”

とびっこも美味しいんだけどね、
やっぱり”いくら”が食べたかった！
その影響で？
回転寿司に行っても未だに
”いくら”は食べません。


先日、
新鮮な筋子と出会ってしまい、
はじめて買ってみました！！

そして早速、
自家製しょうゆ漬けを
作ってみました！！

じゃん！
▽



４０℃ほどの塩水で
薄い膜をやさしく取り除いていきます。

１粒に魚の命が宿ってたかと思うと
１粒も無駄には出来ません。

人間って本当、
残酷な生き物だなーとも思う、、、。
▽


いくらを醤油に漬けてみると
やっぱり
薄口醤油に漬ければ良かった。
もっと
綺麗な色がみたかったな。
▽


前日の夜に漬け込み、
早く食べたくて次の日のランチで
早速いただきました！
▽


幸い！？
相方は１杯食べれば十分だったらしく
残りは私一人でたいらげます。
足りないかも！と思っていたけど
まだまだ食べれて嬉しい＾＾
ご馳走さまでした！
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