溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
シンプル＆豊かな暮らしに移行中。

Blog更新時間帯を
８時〜１２時の間に変更させて頂いています。
Blog更新情報はこちらでお知らせ致します。

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気温が温かいせいか、
野菜が安くて八百屋に行くのが楽しい日が続いています。

本日、
大根１本１００円也。
▽

重たいのに
２本も買って帰ってきてしまった＾＾；


思えば今年は
１年通して野菜が高い記憶しかありません。

大雨に猛暑に台風。
日本列島がいくつもの災害に見舞われて
被害に遭われた方はもちろんのこと
野菜の農家さんや花の生産者さんは
とても大変な１年だったと思います。
▽



こうして
フレッシュで安い野菜を
手に入れられることがとっても有り難い。
そんな思いもあり
２本購入したのはいいけれど、
歩いて帰宅途中、重くて手がちぎれそう、、、w
何度、
１本にしとけば良かったと後悔したことか＾＾；
いつものことですけど、、、w


大根を２本も買って
何を作りたかったかというと
時間と気持ちの余裕がないと出来ないこの作業。

飽きやすい性格なのに
これだけは続いている乾物づくり。
▽
 

野菜と皮をなるべく薄くカットし
天日干しするだけ。

重なった野菜をバラし、
乾き状態を見ながら移動させています。


なんとなく
良い流れに乗れなかったり
些細なことでつまずくことが多い今日この頃。

ただ黙々と
同じ作業を繰り返すと気持ちが落ちつき
自分のペースを
取り戻すことが出来たような感覚になり、
深呼吸が久しぶりに出来た１日。
▽



大根・人参のドライができたら
最後にレンコンを干して
自家製福神漬けを作ります。

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自家製｜福神漬け


手前味噌ですが
これがとっても美味しいのです。
日持ちもするのでたっぷり作っても
腐ったことがありません。

因みに
無印の容器に新しく作ったものを足し続け
３年目になります。
▽


フレッシュな葉も
みじん切りにして塩もみして頂きます。
塩ふき昆布を入れれば
ご飯のお供＆お酒のあてに。


食材をまるまる使いきると
もれなく充実感も沸いてくる。
小さなことだけど
これからもコツコツと続けたいこと。
みなさんの常備菜も参考に♪
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