溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。

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８時〜１２時の間に変更させて頂いています。
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先日購入した
ワタナベマキさんの『ジャン』のレシピ本。

かけるだけ、あえるだけで
美味しい１品が出来ちゃう！

週に１種類のペースで
食べたい『ジャン』を作って楽しんでいます。

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ワタナベマキさんのレシピ本が使える！


このレシピ本から３つ目となるジャン、
”豆豉ジャン”を作ってみました
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【・材料・】
豆豉
長ネギ
しょうが
にんにく
黒酢
ゴマ油
赤唐辛子
酒
みりん
白いりごま
醤油


【・作り方・】
材料を炒めて
最後にごま油を入れて１０分煮ます。
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フードプロセッサーに入れ
撹拌したら出来上がり！
２０分ほどで作れました

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失敗し買い物と買い替えて良かったもの
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使い回しレシピとして
豚肉とキャベツで回肉鍋のタレにしたり、
味噌と砂糖を追加してジャージャー麺の素にしたり。

いつものおかずに
もう１品足したいときには
ひき肉をただ焼いたものに
豆豉ジャンを和えて乗っければ
即、あてにもなるおかずが出来上がり！
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お好みに合わせて
味を調整すればまた違ったレシピで楽しめます！

今まで買ってた
○○○の素は要らなくなりますよ
みなさんのレシピも参考に。
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興味がある方はこちらも参考にどうぞ
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