溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス
只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。
Blog更新時間帯を
8時〜12時の間に変更させて頂いています。
Blog更新情報はこちらでお知らせ致します。
* * * * *
出汁をきちんと取るようになってから
化学調味料や○○の素を買わないようになりました。

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大切にしたい食のベースを見直す
それに加え、
野菜や肉をじっくり炒めることで
旨味を味わうことが出来、
調味料もシンプルになってきたなーと
感じています。
最近、
ハマっている乾物がこちら。
『えび』
▽

正直、
ちょっとお高いですが
いい味を出してくれて美味しいので
出番がどんどん増えつつあります。
贅沢な国産むきえびと
▽

購入したのはこちら。
▽
岩手県産のあみえび
▽

フライパンでから炒りしてから
出汁として使うと
香ばしくて旨味と風味もアップします。
▽

あみえびはうの花やお浸しにつかったり、
むきえびはチゲ豆腐に入れても美味しいです。
ブログ村テーマ 栄養た~っぷり!乾物料理
贅沢 品なので
チビチビ使ってますが入れた方が絶対美味しいので
おすすめです
これからの季節に
お気に入りの味、見つけてください♡
▽
ブログ村テーマ わが家自慢の鍋料理
ブログ村テーマ 出汁・スープ
ブログ村テーマ おでん
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