溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。

４０代ファッションの過去記事はこちら★


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山口土産が美味しくて
早速、作りたくなった
”あかもくの佃煮”

時期外れで新鮮なあかもくが
入手できないので
ネットで乾燥あかもくを購入してみました。
※テレビの影響で値段がつりあげられている様子。
▽


１５g×２袋入り（弱粘タイプ）
▽




水に戻すと
かなりネバーとしています。
▽


それを刻んで
こちらのレシピを参考に作ってみました。
※自己流にアレンジしてます。

【・材料・】
あかもく　２００g
きくらげ　１０個
実山椒　５０粒
醤油　大さじ２
みりん　大さじ２
てんさい糖　大さじ２
酒　大さじ１
酢　大さじ１
昆布　１枚


作り始めて３０分ほどで
出来上がり！！
▽


１０分ちょっとしか煮てないので
あかもくのシャキシャキ感が残っておいしい！
煮るとネバネバは消えました。

これも
我が家の定番ごはんの友に決定です。

来年、
春にはあかもくを買い占めて！？
佃煮作りに専念します！

こちらも
ごはんの友におすすめ！しまーす♡
食いしん坊は必見！
（爆）
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