溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。

40代ファッションの過去記事はこちら★

* * * * *


先日、
箱買いした旬の果物、
『桃』

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案の定?
あまり甘くなかったので
桃の丸ごとコンポートを作ってみることに。

作り方は簡単!
皮を丁寧に洗って
桃の表面に付いている産毛を取り除きます。

水1.5リットルにグラニュー糖を400g入れ、
沸騰させて溶かします。

その中に小ぶりの桃8個と
レモン2個分の果汁を入れて
15分ほど煮たら
そのまま冷まします。

皮を剥いたら出来上がり!

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赤ちゃんのようなお尻が
ズラリ


早速、
バニラアイスをトッピングして
頂いてみました

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はじめて
作った桃のコンポートは
まさに『桃の缶詰!』

次回作る時は
白ワインやシナモンなど入れて
大人の味で作ってみたい!


残ったシロップは
煮詰めて
炭酸で割って飲んだり、
凍らせてシャーベットにもいいですね!

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あっ!かき氷にも絶対合う!!!

ほのかなピンク色が
シロップに移って何ともかわいらしい♡

今季、
桃の箱売りと遭遇したら
リベンジしたいと思います^^

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