梅雨明け後、
天気がパッとしなかった関東。

2018年、梅しごと
梅を干す作業がなかなか進まず
やっと!
晴れ間が続いて干し作業を決行!!
▽

昨年、
はじめて仕込んだ梅は
レシピ通りに忠実に作ることに
集中していたけれど
2年目になると
疑問に感じることが増え、
気づきがあり新発見も。
▽

こうやって
毎年、
コツコツ仕込み続けることで
小さな情報が増えて
知恵が生まれてくるんだろうな。
やっぱり、継続は大切!
来年も忙しくても
梅干づくりは続けよう!と決意した日。
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