溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス
只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。
*
頂いたドライフルーツのイチジクが
食べきれずに余っていたので
冷蔵庫の奥にしまわれていたビーツと
『スポイシーコンポート』を作ってみました。
▽
[・材料・]
ドライイチジク 120g
ビーツ 120g(プルーンでも)
白ワイン&水 各500cc
★レモンスライス 8枚
★ショウガスライス 10枚
★グラニュー糖 200g
★シナモン 1かけ
★カルダモン 5粒
★クローブ 6粒
※スパイスなくてもOK
[・作り方・]
①ドライフルーツはフォークで穴を挿しておく。
②鍋に白ワインと水・ドライフルーツを入れて
火にかけ、沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。
③イチジクがふっくらしてきたら(★)を入れて
20〜30分煮て出来上がり!!
[・食べ方・]
ヨーグルトやバニラアイスにかけて。
お湯を注いでホットドリンクにしても。
そして次に
出来上がった”スポイシーコンポート”を使って
『玉ねぎのチャッツネ』を作ってみました!
▽
[・材料・]
玉ねぎ 1/2個
セロリ 20cm
ニンニク・ショウガ 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
塩 塩小さじ1
★コンポートのイチジク&ビーツ 各2個
★コンポートのシロップ 大さじ3
★水 大さじ2
★鷹の爪 1/2本
★白ワインビネガー 大さじ2
[・作り方・]
①玉ねぎ・セロリ・イチジク・ビーツはみじん切りにする
②オリーブオイルを入れ、中火でニンニク・
ショウガ・玉ねぎ・セロリ・塩を順に入れて炒める。
③きつね色になったら(★)を加えて
水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり!
[・食べ方・]
グリルした鶏肉に添えて食べたら
美味しかったです!
今まで
食べたことがなかったチャッツネ 。
本物の味がどんな味かわからないですが
とりあえず
相方が食べきってくれたので
多分、美味しいという証拠
ということで
またグリル料理に添えて
頂きたいと思います
冬の定番料理に
スパイスが効いたコンポートとチャッツネ、
いかがでしょうか?
こちらも参考にどうぞ!
▽
ブログ村テーマ コンポート
ブログ村テーマ ドライフルーツ
ブログ村テーマ 冬の身体があたたまる料理
興味がある方はこちらもどうぞ。
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食べきれずに余っていたので
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[・材料・]
ドライイチジク 120g
ビーツ 120g(プルーンでも)
白ワイン&水 各500cc
★レモンスライス 8枚
★ショウガスライス 10枚
★グラニュー糖 200g
★シナモン 1かけ
★カルダモン 5粒
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※スパイスなくてもOK
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①ドライフルーツはフォークで穴を挿しておく。
②鍋に白ワインと水・ドライフルーツを入れて
火にかけ、沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。
③イチジクがふっくらしてきたら(★)を入れて
20〜30分煮て出来上がり!!
[・食べ方・]
ヨーグルトやバニラアイスにかけて。
お湯を注いでホットドリンクにしても。
そして次に
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[・材料・]
玉ねぎ 1/2個
セロリ 20cm
ニンニク・ショウガ 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
塩 塩小さじ1
★コンポートのイチジク&ビーツ 各2個
★コンポートのシロップ 大さじ3
★水 大さじ2
★鷹の爪 1/2本
★白ワインビネガー 大さじ2
[・作り方・]
①玉ねぎ・セロリ・イチジク・ビーツはみじん切りにする
②オリーブオイルを入れ、中火でニンニク・
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③きつね色になったら(★)を加えて
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今まで
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みなさんの宅配買取レポはこちらを参考にどうぞ!
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(期間:2017年11月1日14:00〜12月1日13:59まで)
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※但し、1世帯1回限り
※2017年12月31日迄に荷物を送付した方対象
※2018年1月末までにスーパーポイント付与
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