溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。

＊

沢山の穂じそを送ってもらいました。
▽


※送ってもらった量の一部


スーパーでは
穂の部分をカットされ、
『しその実』として売っていますが
こんな成長段階で見たのは実ははじめて。
▽



葉（青じそ）と穂（しその実）を
頑張って分けた成果がこちら
▽


因みに昨年、
半額になった穂じそを３パック買ってきたけど
こんな量にはなりませんでした！
しその実をパックで買ったら一体、
いくらかかったことやら？

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今月の手しごと、しその実の浅漬け


贅沢な量に大満足！
▽



作ったのは３品
▽


 しその実の塩漬け
お湯でさっと茹で水を切り
３０パーセントの塩と合わせて出来上がり！

 しその実の味噌漬け
１カップほどのしその実を油で炒め
味噌（大）２、酒（大）１、みりん（大）１
きび糖（大）１、を入れて煮詰めて
ごまを入れて出来上がり！

 しその自家製醤油麹漬け
サッと茹でたしその葉を水を切り
刻んだものを醤油麹に付けただけ。
（醤油に漬けてもOK！）


ごま油を薄くひいたフライパンで
焼きおにぎりを作り
味噌を塗って頂きましたが
う、うまいっ！！

ご飯がすすむ系ばかりなので
ヤバいですっ、、、w
気をつけなきゃ🐽
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