溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス
* * * * *
おはようございます!
明日から関東地方は梅雨らしい天気が続くようです。
今日は貴重な天気!
湿気がたまりやすい押し入れの扉も全開にして
家中に風を沢山取り入れたいと思います。
*
旬の実山椒
昨年の仕込み作業があまりにも辛かったので
今年は昨年仕込んだ冷凍実山椒を
醤油漬けにして終るつもりでした。
出来上がった醤油漬け実山椒の美味しいこと!!
冷や奴に薬味&自家製醤油糀をかけて頂くと
その美味しさに感動!
毎日のように食べ続けていると
残り少なくなった醤油漬け実山椒がやけに寂しく感じる
食い気が勝り、今年も実山椒を500gお取り寄せしました。

昨年はバカ丁寧に行った枝葉を除く作業。
その準備で5時間近くかかりヘトヘトに
今年も長期戦になると覚悟していたのに
今年は手を抜く要領を覚えたのか!?
1時間半ほどでアッ
という間に作業終了。
そして
日が暮れる前に茹で終わり
なんと!!
アク抜き作業までその日に終わらせてしまいました!!
参考)実山椒下処理方法
昨年はちりめん山椒を作るだけで精一杯
残りは全て冷凍保存したのに対し、
今年は
1)塩山椒
2)醤油漬け山椒
3)ちりめん山椒
4)醤油山椒(醤油とみりんで炊いたもの)

本人も驚く4品も作り、
お取り寄せした500g全て仕込んでしまいました!
シンプルライフ×シンプルスタイルはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス
* * * * *
おはようございます!
明日から関東地方は梅雨らしい天気が続くようです。
今日は貴重な天気!
湿気がたまりやすい押し入れの扉も全開にして
家中に風を沢山取り入れたいと思います。
*
旬の実山椒
昨年の仕込み作業があまりにも辛かったので
今年は昨年仕込んだ冷凍実山椒を
醤油漬けにして終るつもりでした。
出来上がった醤油漬け実山椒の美味しいこと!!
冷や奴に薬味&自家製醤油糀をかけて頂くと
その美味しさに感動!
毎日のように食べ続けていると
残り少なくなった醤油漬け実山椒がやけに寂しく感じる

食い気が勝り、今年も実山椒を500gお取り寄せしました。

昨年は
その準備で5時間近くかかりヘトヘトに

今年も長期戦になると覚悟していたのに
今年は手を抜く要領を覚えたのか!?
1時間半ほどでアッ

そして
日が暮れる前に茹で終わり
なんと!!
アク抜き作業までその日に終わらせてしまいました!!
参考)実山椒下処理方法
昨年はちりめん山椒を作るだけで精一杯

残りは全て冷凍保存したのに対し、
今年は
1)塩山椒
2)醤油漬け山椒
3)ちりめん山椒
4)醤油山椒(醤油とみりんで炊いたもの)

本人も驚く4品も作り、
お取り寄せした500g全て仕込んでしまいました!
今回、
この実山椒の仕込みをして改めて感じたこと。
はじめての経験は時間がかかり
目の前のことをやるのに必死。
2回目の経験では、
こんなにも短時間に処理が終わり
調理のレパートリーがこんなにも広がる!!
これは料理に限らず
身の回りのこと全てにあてはまること。
下処理する覚悟がなく”メンドクサイ”作業で
なかなか実行出来ずにいたけど
作って良かった!!
これをきっかけに
新しい手仕事を今月初トライしてみることに。
この事は次回にでも。
・・・今回の教訓・・・
①メンドクサイと感じるものは敢えてやるべし!
②1度の経験も可能性は無限大!
③経験は自分の財産になる!
”メンドクサイ”こと、やってみませんか?
今週も素敵な1週間を過ごせますように。
この実山椒の仕込みをして改めて感じたこと。
はじめての経験は時間がかかり
目の前のことをやるのに必死。
2回目の経験では、
こんなにも短時間に処理が終わり
調理のレパートリーがこんなにも広がる!!
これは料理に限らず
身の回りのこと全てにあてはまること。
下処理する覚悟がなく”メンドクサイ”作業で
なかなか実行出来ずにいたけど
作って良かった!!
これをきっかけに
新しい手仕事を今月初トライしてみることに。
この事は次回にでも。
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トラコミュ 保存食 |
トラコミュ 丁寧な暮らし |
トラコミュ シンプルで豊かな暮らし |
・・・今回の教訓・・・
①メンドクサイと感じるものは敢えてやるべし!
②1度の経験も可能性は無限大!
③経験は自分の財産になる!
”メンドクサイ”こと、やってみませんか?
トラコミュ 何か新しいこと |
今週も素敵な1週間を過ごせますように。
コメント
コメント一覧 (4)
めんどくさいこと、やったものだけが味わえる喜び 美味しいご褒美…
確かにすごく美味しそう
オイシイニキマッテル
めんどくさがりの上に不器用
でも行動早い←馬に関してだけかも(笑)
でも私に出来ることやりたいことあるはずですね
スクワット続いてます まだ数日だけど💦
挫折した踏み台昇降も競馬の本馬場入場曲聴きながら再開します!
おはようございます!
おもーい腰をあげたことで、その反動で美味しさ&感動はひとしお^^;
やってみないとわかんないものですね。
自分の昨年の経験からしか想像できなかったから意外な展開が待っているだなんて。
思考が狭くなっているなーと気づかされもしました。
キャサリンさんも身体鍛えるの頑張ってますね!
馬好きなキャサリンサン、本馬場入場のファンファーレを聞いてやるのは
1番気合い入りますね!(爆) 思わず、やってる姿を想像して朝から爆笑しました。
週はじめに朝から爆笑させてくれてありがとう^^
こんにちは。
すご~い、頑張られましたね!
来年は真似してやってみようかな!
先日のハーブリースは作ってみますね。
出来たら記事のリンクって大丈夫でしょうか?
最近、敦子さんのブログを毎日拝見しています。
公開ダイエット!すごいですね~。
DAHLIAさんのマラソンといい、敦子さんのダイエットといい
湘南には頑張り屋さんが多く住んでいますね!
こんにちは!
はいぃ!! 頑張りました^^
色々やってみないとわからないこと沢山!!
山椒とっても美味しいのでぜひ、ぽえむ*さんも旬な味を味わってみてくださいね!
そしてハーブリース、トライして頂けるんですね!
ありがとうございます。
蒸し暑くなってきたのでハーブのモチが短くなってきますが
フレッシュな状態のリース、短い期間をぜひ楽しんで頂けたら嬉しいです。
リンク、大歓迎です!ぽえむ*さん作のフレッリース楽しみにしています。
ここだけの話、敦子さんは出会った頃からダイエットしています(爆)
職場に美味しいものがありすぎるせいで太るらしいですよ!
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さんログアウト
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