コメント一覧 (8)

1. • 1. hiro
   • 2016年01月10日 12:49
   • ダリアさん、こんにちは♪
     甘酒、大好きですです！
     近々炊飯器で甘酒作ろう～なんて思っていたら、ヨーグルトメーカーでもできるんですね‼
     
     我が家に眠っているヨーグルトメーカーがあるので、トライしてみようと思います。
     甘酒は飲む点滴と聞いたことがあります。
     一時期飲み続けていた時は確かにフットワーク軽かった記憶があります(^_^)
2. • 2. DAHLIA★
   • 2016年01月10日 23:55
   • hiroさん、こんばんは☆
     hiroさんも甘酒お好きなんですね！
     ずっと食わず嫌いでしたが何でも食してみないとわからないですね。
     
     そうそう、甘酒は『飲む点滴』と言われて
     とても栄養価も高く美意識の高い方は豆乳と飲まれている方も多いとか。
     飲んでいる方を見るとお肌ピチピチしている方が多いのも特徴です！
     
     ヨーグルトメーカーをお持ちなんですね！
     ヨーグルトを作る時の設定温度が低温に比べ、甘酒は６０℃がキープ温度になるので
     その温度がキープできるか確認してみてくださいね＾＾
     美味しい甘酒が出来ますよーに。
     
3. • 3. hiro
   • 2016年01月11日 23:38
   • 豆乳と飲むと、更に良いのですね！
     情報ありがとうございます♪
     
     我が家のヨーグルトメーカー、かなーり昔のもので設定温度など変えられないものでした(^o^;)
     教えてくださってありがとうございました！
4. • 4. DAHLIA★
   • 2016年01月12日 21:41
   • hiroさん
     
     あ、、、そうでしたか。
     残念！　炊飯器か魔法瓶でも出来るので検討してみてくださいね＾＾
5. • 5. ﾊﾟﾜﾌﾙﾉﾘﾉﾘ
   • 2016年01月26日 16:17
   • この記事を見て　早速購入しました。
     塩麹は成功！
     甘酒は　甘味が少なく、KAMOSIKOのプラスティック容器の臭いが移ってる
     気がしましたが　アドバイスいただけますか？麹は同じ糀屋本店さんのものです。
     お米はもち米の方が良いのでしょうか？
6. • 6. DAHLIA★
   • 2016年01月26日 18:19
   • パワフルノリノリさま
     
     はじめまして。
     こんにちは！
     この記事みてKAMOSIKO購入なさってくれたのですね！
     ありがとうございます＾＾
     
     お問い合わせ頂きました件、私が判る範囲での回答になりますが
     ご了承ください。
     
     甘酒はもち米を使用して私は作っています。
     普通のうるち米でもOKだと思います。
     KMOSIKOの取説を見ると、ご飯が熱いと甘酒の甘くならないことが
     あると書いてあります（取説P16)
     甘みが少ないのは炊いたお米の温度に左右されるみたいです。
     糀屋本店の甘酒のレシピ（A4用紙）によると７０度以下の炊いたご飯に
     糀を入れるとありますが何度くらいで混ぜられましたか？
     （私は人肌くらいのぬるめの温かさで糀を混ぜました）
     
     容器の臭いが気になるとのことですが
     甘酒が冷めても気になりますか？
     個人的に容器の臭いに気付かなかったのですが
     あまり気になるようでしたら購入元かメーカーに
     確認したほうがいいかもしれませんね。
     
     
7. • 7. パワフルノリノリ
   • 2016年01月27日 10:26
   • お米の温度　高すぎたのかもしれません！
     またチャレンジしてみます。
     確かに　冷蔵庫で保存したもの使うときには
     臭いも気になりませんね。
     いろんな料理に活用したいです。
8. • 8. DAHLIA★
   • 2016年01月28日 19:09
   • パワフルノリノリさん
     
     こんばんは！
     お米の温度で解決しそうで良かったです＾＾
     私もまだ１度しか作っていませんが、お米の種類など変えて
     色々試してみますね。　美味しく出来たコツとかあればまた教えてくださーい＾＾
     ありがとうございました♫