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溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

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＊ ＊ ＊ ＊ ＊

昨日に引き続き、
天気が悪く、さぶいぃぃぃ
皆さん、体調にはくれぐれも
お気をつけくださいね！
（同居人がすでに鼻タレ状態に。）

昨日は
新学期がスタートした方が
多いのかな？
（子どもがいないので毎年、不明）
駅の定期発券機で長蛇の列にビックリ！
まだ新しく着慣れない姿の学生さんや
社会人？のスーツ姿が沢山目に入りました。
電車の中も
電車通学＆通勤に慣れない方がチラホラと。
春ならではの光景でした。

＊

今日も！
自分の苦手分野を克服するために？
最近、チョイチョイ記事に登場させてる
料理関連の記事。
しっかり主婦されている方にとって
しょぼしょぼすぎる記事ですが
お許しください＾＾；

大好きな鶏肉
定番の唐揚げには良く使うもも肉。
けれど
同じ鶏肉でも”ささみ”の部位は
筋トレやダイエット、ランニング本などでは
筋肉を作る食材で低脂肪とあり
薦められている食材でもありますが
パサつき感が気になり
あまり手が伸びずにいました。

先日、
知り合いの方がこのささみを使った
サラダを作ってきてくれました。
そのササミが意外や意外、
パサつき感がなく柔らかい
 ササミの美味しさに
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その日から我が家の常備菜、
グリーンサラダと共にささみを購入して
ストックする事が増えました。
塩ゆでしたササミを手で裂き、
お好みのドレッシングに漬けておくだけ。
油に漬けておくことで
お肉が柔らかくなります。
（因みにイタリアンドレッシングがオススメ！）

半分は
オリーブオイルと軽く和えておき
チキンライスやオムレツなどに使用したり
マヨネーズと和えてサラダに盛りつけたり。
（家族にマヨラーがいると大喜び！）

敬遠していた素材を活かせるようになると、
もっと美味しく上手く活かそうと思えるし
料理も楽しくなります♪

まだまだ活用出来ていない苦手な
食材が多々あるけれど
１ヶ月に一つの食材を課題にして
（  ↑  少な過ぎっ！）
克服して行けば、かなりのレパートリーが
増えるなー
またまた自分の課題が一つ見つかりました。 

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