たくさんアクセスして頂いた
こちらの記事。





旬の梅を自宅で仕込んで
楽しんでいる方が多いようですね


今季さいごに
仕込んでみたかった梅レシピを見つけて
青梅をオーダーしました

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春先から松が気になって読んでいる
”松葉健康法”という本。

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松は”先人の食べ物”として
言い伝えられているほど
様々な
効能が期待できるようなのです


その結果、
松で健康になろうと食する人が
爆増しているようです



ですが。
正直言って決して
＼美味しくない／


ただ勧められても
続けられない人が続出だと思う


気になる方は松の歴史を知り、
栄養価＆効能を知ってから
取り入れることをおすすめします。
▽▽▽▽▽▽




松葉健康法の本とセットで購入した
南アルプス白州産の赤松。

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メルカリでセット販売されていました。


まず、
この本を読んで買ってみたのが
松葉茶。

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小川製薬の
＼手軽に飲める国産松葉茶／
▽▽▽▽▽▽




最初は毎日飲むようにしていたけれど
結局、
途絶えてしまった
黒豆茶とハブ茶をせっせと飲んでいます＾＾；


梅シーズンともあり
目にとまったのが「松葉カリカリ梅」



【・材料・】
青梅　５００g
てんさい糖　３００g
自然塩　２０g


【・作り方・】
①青梅を洗って水分をとる
②ヘタをとって６等分のクシ形にカット
③青梅に塩をなじませて
てんさい糖をまぶす
④残りのてんさい糖をかぶせて
松葉をひと枝乗せて冷暗所で
１週間〜２０日ほどで出来上がり
※松葉は苦みがあるので少量で。

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＼Made in JapanのMCコンテナ／
シルバーの蓋がスタイリッシュ
▽▽▽▽▽▽




あっという間に
てんさい糖が溶けて
１時間後にはシロップ状態に。


漬けて４日ほどしか経っていませんが
味見してみると


まるでドライフルーツの
＼アンズのよう／

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これは
美味しい
※カリカリ漬けにはなりませんでした、、、


甘みのあるシロップ漬けやジャムは
好んで食べないので作らない派ですが、
松葉の２４種類のアミノ酸や
活性酸素を取り除くSOD酵素を
手軽に取り入れらるなら
これが１番美味しくて良いかも


暑い日に熱中症対策としても
果肉をつまんだり、
シロップをソーダー割にして
美味しくいただけそうです＾＾

松が気になっている方はこちらをどうぞ
↓↓↓↓↓↓
▶︎お松を愛する会



青梅と松が手に入るなら
ぜひ、
作ってみてくださいね！！


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