その後、
種をとって漉したペーストに対して
５％の塩と梅酢を約１カップ入れて
さらに１０分ほど煮詰めました。




＼使用した塩と梅酢／
▽▽▽▽▽▽
      　　　


桃のような
甘酸っぱい香りが
とっても良い香り


こ、この香りは
やみつきになるほど





黄桃ペーストのような
綺麗な梅びしおが出来ました！




レシピによると
ぬか漬けにかけても美味しいとか。

あとは
タコやイカなどの酢物にも合いそうですね

醤油や生姜汁を加えて
梅醤番茶としても美味しく頂けそう


Made in Japanの保存瓶
＼メタルキャップコンテナー／
▽▽▽▽▽▽




ことしは
梅仕込みをやるかどうか迷っていましたが
行動すると
やっぱり発見がありますね！

おかげで
あらたな自家製レシピが誕生


今後は
”迷ったら実行する決断”を
続けてみたいと思います＾＾



梅シーズンも
そろそろ終わりに近づいています。
迷っている方がいらっちゃったら
わたしは
ぜひ、やって！と
言いたい。
（爆）


旬の仕込みしごと、
ぜひ
楽しんでみてはいかがでしょうか？

＼これも美味しくておすすめ♡／
↓↓↓↓↓↓↓↓




＼みんなのrecipeも Checkする！／



#梅レシピ




・「梅干し」関連記事・








応援クリックで
＼  飛ぶほど喜びます ／
▽


にほんブログ村

＊